einfach.lecker // vegane Tofu-Gemüse-Grillspieß

vegan. Vegane Tofu-Gemüse-Grillspieß. Ein schnelles und einfaches Rezept.

Hier wird immer wieder ganz spontan mit Freunden gegrillt. Bei unserer letzten spontanten kunterbunten veganen Grillparty hat ein Freund diese leckeren veganen Tofu-Gemüse-Grillspieße mitgebracht und ich darf euch heute sein Rezept dafür verraten. Danke Herr Q. für das leckere Rezept!

vegane Tofu-Gemüse-Grillspieß – Das Rezept

Dauer / Aufwand

Vorbereiten & Marinieren des Tofu: 5 Minuten.

Rasten: mindestens 2 Stunden im Kühlschrank.

Vorbereiten der Grillspieße: 10 Minuten. Die Kids können hier super mithelfen und zum Beispiel die Zutaten abwaschen, und unter Aufsicht abschälen und aufschneiden.

Zutaten

• 1 Pkg. Tofu
• 6-7 EL Soja Sauce
• 1 EL Koriander
• 1 EL Kreuzkümmel
• 1 TL Ingwerpulver
• 1 TL Kurkuma
• Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Tomaten, Champigions)

So wirds gemacht

1. Tofu in größere Würfen schneiden.
2. Soja Sauce mit Kräutern vermenden und Tofu in die Marinade geben.
3. Tofu nun mindestens 2 Stunden stehen lassen und ab und zu schütteln. (Tipp: um so trockener der Tofu ist, um so mehr Marinade nimmt er auf.)
4. In der Zwischenzeit Gemüse waschen und in ähnlich große Stücke schneiden
5. Holzspieße in ein Wasserglas geben (damit sie Feuchtigkeit aufnehmen)
6. Abwechselnd Tofu und Gemüse aufspießen.
7. Ab auf den Griller.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Grillen.

Glg aus dem Haus No.6

V E R A